قیمت مرغ امروز 4 خرداد 1401 در بازار

در راستای توزیع یارانه‌ها، قیمت مرغ به ازای هر کیلو اعلام شد. دولت قیمت مرغ را رسماً 60 هزار تومان اعلام کرد. در پی اصلاح نرخ ارز و توزیع عادلانه نظام یارانه‌ای کشور، قیمت مرغ 55 هزار تومان تعیین شده بود که روز گذشته در میدان بهمن تهران زیر نرخ مصوب با نرخ کیلویی 51 هزار تومان به فروش رسید. برخی خرده‌فروشی‌ها قیمت مرغ با نرخ‌هایی پایین‌تر از 40 هزار تومان عرضه می‌کنند. گویا کاهش خرید علت اصلی این ماجراست.

دیگران چه می خوانند:

دونوازی سامان احتشامی و عمران فروزش در تالار رودکی

فولاد مباركه بزرگترین صادركننده غیرنفتی و اولین صادركننده در زنجیره صنایع معدنی در سال 1402

تلفیق نظر و تجربه عملی(پراکسیس) در کشاورزی قراردادی

قیمت مرغ گرم در 4 خرداد 1401 به شرح زیر است (قیمت‌ها به تومان از سایت تحلیل بازار) :

ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق

63,500

مغز ران بدون پوست بدون استخوان

68,500

ساق مرغ بدون پوست و سر ساق

76,000

سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال

78,400

سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو

76,500

ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال

70,000

بال کبابی ساده – بدون نوک بال

57,000
بازوی کبابی ساده

44,500

مخلوط بال و بازو کبابی ساده

51,000

فیله مرغ

99,700

گردن مرغ بدون پوست

20,000

شنیتسل بدون آرد

91,200

جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده

91,200

دل مرغ پاک کرده

17,000

جگر مرغ

13,000

سنگدان مرغ

18,000

پای مرغ

7,000

بلدرچین منجمد بسته 1000گرمی

78,000

بلدرچین منجمد بسته 500گرمی

62,000

بلدرچین کامل تازه(بسته 1000گرمی)

89,000

مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی)

55,500

ضرورت عرضه کارت پروتئین به مردم

قیمت مرغ
به نقل از بازار، رئیس هیات مدیره زنجیره تولید گوشت مرغ پیگیر خواستار ارائه کارت پروتئین به مصرف کنندگان شد و گفت: عدم پرداخت کارت پروتئین باعث کوچک شدن بازار تولیدکنندگان دام و طیور می شود.

شروین اردلان اظهار کرد: اگر قرار به ارائه یارانه به مردم است، باید کارت پروتئین عرضه شود چراکه در صورت تخصیص یارانه نقدی، تضمینی برای صرف این هزینه در بخش پروتئین نیست.

رئیس هیات مدیره زنجیره تولید گوشت مرغ پیگیر، افزود: تداوم این روند دولت را ناگزیر به پرداخت تاوان، آن هم در حوزه بهداشت، درمان و مسائل پزشکی برای مصرف کنندگان می‌کند.

به گفته این فعال اقتصادی، عدم پرداخت کارت پروتئین باعث کوچک شدن بازار تولیدکنندگان دام و طیور می‌شود چراکه قیمت مرغ مصوب دوبرابر نرخ قبلی شده است.

وی ادامه داد: این افزایش قیمت باعث کاهش 50 درصدی خرید خواهد شد که اتفاق خوبی در صنعت دام و طیور نیست زیرا ورشکستگی صنایع و افزایش آمار بیکاری به دنبال خواهد داشت.

اردلان اضافه کرد: حذف ارز ترجیحی از دغدغه‌های ما بود به این دلیل که یک سری پتانسیل‌هایی وجود داشت که با ارز دولتی از دست رفت.

او معتقداست، بخش خصوصی به خاطر تخصیص ارز 4200 تومانی ناچار به تهیه مواد اولیه از یک جای خاص با قیمتی مشخص و کشتار به تعدادی معین و فروش آن با قیمتی که از سوی دولت مشخص می‌شد به افرادی که باز هم مد نظر دولت بود، انجام می‌شد.

به گفته قائم مقام مدیرعامل شرکت زنجیره تولید گوشت مرغ پیگیر، این اقدام باعث شد تا ایران از تجارت با کشورهای همسایه محروم بماند و بازارهای باارزشی را از دست دهد.

وی افزود: اگرچه این کار اصالتاً خوب است اما در اجرا با مشکلاتی همراه بود. نخست اینکه افزایش قیمت مواد اولیه مانند نهاده‌های دامی برای تولیدکنندگان دام و طیور دیده نشد و در نهایت به کالای جایگزین به صورت جدی توجه نشد.

اردلان با بیان این مطلب که مهمترین کالای جایگزین ذرت برای مصرف طیور، گندم است، اضافه کرد: اگر قیمت ذرت پنج برابر شود اما قیمت گندم ثابت بماند، تولیدکنندگان دام و طیور و آبزیان از آرد دولتی و نان خشک استفاده می‌کنند.

وی در خاتمه یادآور شد: در این صورت دولت باید یک ساز و کار سنگینی را برای نظارت بر واحدهای صنفی نانوایی پیش بینی کند؛ این اتفاق در حالی می‌افتد که یکی از اهداف برداشتن ارز دولتی حذف رانت به دلیل شکاف قیمتی بود.

قیمت هر کیلو مرغ گرم در مغازه امروز چقدر است؟

براساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو مرغ گرم کامل ‌42 تا 46 هزار تومان است.

گفتنی است در راستای اصلاح نظام پرداخت یارانه‌ای، قیمت مصوب هر کیلو مرغ گرم برای مصرف کننده 59 هزار و 800 تومان شده است.

با این حساب برخی خرده‌فروشی‌ها این محصول را با نرخ‌هایی پایین‌تر از 40 هزار تومان عرضه می‌کنند.

گویا کاهش خرید علت اصلی این ماجراست. رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی با تائید این خبر می‌گوید: مردم هنوز به قیمت‌های جدید عادت نکرده‌اند.

محمد یوسفی درباره عرضه مرغ با قیمت‌های کمتر از نرخ مصوب توضیح داد: به نظر می‌رسد با تکمیل پرداخت یارانه‌های 300-400 هزار تومانی کم‌کم قیمت‌های جدید کالاهای اساسی در جامعه جا بیفتد.

او افزود: طبیعی است که مردم به افزایش قیمت مرغ و سایر کالاهای اساسی واکنش نشان دهند و آن را باور نکنند. بدین ترتیب از آن‌جایی که برخی شهروندان تصور می‌کنند قیمت‌ها کاهش می‌یابد، فعلا دست از خرید کشیده‌اند.

وی ادامه داد: مسئله مهم این است که وقتی مرغ از کشتارگاه خارج می‌شود باید درنهایت به دست مصرف‌کننده برسد. از این رو همچنان قیمت‌ها نابسامان است و هر جایی با نرخی متفاوت ارائه می‌شود.

حتی شنیده‌ها حاکی از آن است که در برخی از خرده‌فروشی‌ها مرغ با قیمت 37 هزار تومان به عرضه می‌رسد. در واقع زمانی که مرغ کشتار روز به مراکز استانی می‌رسد باید تا بعد از ظهر مشتری خود را پیدا کند.

اگر مرغ‌های قابل عرضه تمام نشوند، قیمت مرغ آن‌قدر کاهش می‌یابد که سرانجام خریداری پیدا کند.

یوسفی در پایان تأکید کرد: نام این شرایط را نباید افت تقاضا یا کاهش قدرت خرید گذاشت. چراکه دولت با پرداخت یارانه جدید تا حدودی اصلاح نرخ ارز را جبران کرد. البته انتظار می‌رود تکلیف پرداخت یارانه تمام دهک‌ها زودتر مشخص شود.

پنج‌شنبه هفته گذشته بود که دولت قیمت مرغ را در هر کیلو 60 هزار تومان اعلام کرد. این در حالی است که پیش از این، هر کیلوگرم مرغ 31 هزار تومان قیمت داشت. گویا پس از افزایش 93 درصدی قیمت این محصول، خرید آن توسط مردم افت چشمگیری داشت. طوری‌که خرده‌فروشی‌ها برای خالی‌کردن یخچال‌های خود چاره‌ای جز پایین‌آوردن قیمت‌ها نداشته‌اند.

یکی از مخاطبان تجارت‌نیوز در این زمینه می‌گوید: «برای تأمین غذای گربه خانگی خود هر از گاهی لاشه مرغ تهیه می‌کردم، اما دیروز که به مرغ‌فروشی محل مراجعه کردم، فروشنده گفت: امروز فروشی نداشتم که پوست و زوائد مرغ را در اختیارت بگذارم.».

برررسی‌های میدانی نیز حاکی از آن است که در اکثر خرده‌فروشی‌ها قیمت مرغ کمتر از نرخ مصوب است. حتی در برخی نقاط این محصول با نرخ‌هایی کمتر از 40 هزار تومان توزیع می‌شود.

برای بازماندن مرغ از نرخ‌های مصوب دولتی چند سناریو مطرح می‌شود. ازجمله آن‌ها می‌توان به کاهش قدرت خرید مردم و افت تقاضای عمومی اشاره کرد. در این بین برخی از فعالان صنفی نیز معتقدند که مردم هنوز قیمت‌های جدید را باور نکرده‌اند.

رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی درباره شرایط جدید بازار مرغ به تجارت‌نیوز گفت: در مواقعی که به اسم جراحی اقتصادی، قیمت ارز و مبلغ یارانه‌ها اصلاح می‌شود، طبیعی است که شرایط بازار از حالت طبیعی خارج شود. چراکه تا چند همین هفته پیش قیمت مرغ در هر کیلوگرم 27 هزار تا 30 هزار تومان بود، اما اکنون مردم با نرخ مصوب 60 هزار تومان مواجه شده‌اند.